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Cuisine :
Boeuf
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Paleron façon brisket
12 hrs
Intermédiaire
Brisket Poutine
35 mins
Débutant
Frenchsmoker n’toast
35 mins
Intermédiaire
Pain de viande bardé au lard fumé, farci au morbier et pleurotes à l’ail
Intermédiaire
Ribs de Boeuf, Rub Cacao et Café
Débutant
Carbonnade du fumeur
4 hrs 30 mins
Intermédiaire
Fleischkichles (galettes de viande Alsaciennes)
Débutant
Chili de Boeuf Fumé
Intermédiaire
Tataki de bœuf
24 hrs 20 mins
Intermédiaire
Jerky de Boeuf
29 hrs 30 mins
Intermédiaire
Smoker Meatballs Lard et Saint-Nectaire
1 hr 10 mins
Débutant
Ribs de Boeuf, Rub Cacao et café
9 hrs
Intermédiaire
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