Santa Fé
Santa Fé :
porc poulet 65 gr de cumin
3 CàS de coriandre en poudre
3 CàS de poudre de piment
2 CàS d’origan
3 CàS de thym
2 CàC de clou de girofle moulu
2 CàC de 4 épices
2 CàC de cannelle
Rub Mexicain
Rub Mexicain : porc boeuf poulet 1 CàS de paprika fumé
2 CàC de poivre de Malabar
1 CàC de graines de moutarde
2 CàC de sucre de canne
1 CàC de poudre d’oignon
1 CàC de poudre d’ail
1 CàC…
Epices Montréal
Epices Montréal :
boeuf 125 gr de sel
2 CàS de poivre noir
1 CàS de poivrons rouge séchés hachés
1 CàS de thym
1 CàS de romarin
1 CàS de graines de fenouil
2 CàC de poudre d’oignons
3 CàC de poudre…
Blackening Spice
Blackening Spice:
porc boeuf 65 gr de poudre d’ail
65 gr de poudre d’oignons
65 gr de thym
6 CàS de paprika
4 CàC de poivre noir
4 CàS de piment de Cayenne
4 CàC de basilic
4 CàC d’origan
Rub à tout faire
Rub à tout faire :
porc boeuf poulet 6 CàS de sel
2 CàS de paprika fumé
2 CàS de poudre d’oignons
2 CàS de poudre d’ail
2 CàS d’épices italienne
2 CàS de sucre roux
1 CàS de thym
1 CàS…