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Sauce BBQ Maison, façon « Blue Hog »

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FrenchSmoker 25 février 2021 2 Commentaires

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Sauce BBQ Maison, façon « Blue Hog »

Auteur: FrenchSmoker Méthode de cuisson: Casserole Catégorie: Sauces et marinades Repas: Apéro, Brunch, Déjeuner, Dîner

Difficulté: Débutant

Personnes: 10

Description

La recette est en cup car si l’on à un ingrédient qui est humide ou sec on fausse légèrement la recette, ici on cherche plus un volume qu’un poids exact.

Ingrédients

Portions

250 ML de vinaigre de cidre
250 ML de ketchup
125 ML de mélasse de sucre de canne bio
1 CàC de poivre mignonnette
1 CàC de sel de mer
1 CàC de flocons de piment d’Espelette
0.25 CàC de noix de muscade

Instructions

Faire bouillir les ingrédients ensemble une vingtaine de minutes afin d’avoir une consistance sirupeuse.
Terminer l’assaisonnement avec une cuillère a soupe de sucre et sauce piquante à votre convenance.
Vérifier l’assaisonnement et refroidir.

©FrenchSmoker 2021

Apéro, Brunch, Déjeuner, Dîner Sauces et marinades Casserole

Sauce BBQ Maison, façon « Blue Hog »

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2 réponses

Sébastien gagne dit :
20 avril 2022 à 2h36
CaC.
Cuillère à thé ou à soupe merci
Répondre
- FrenchSmoker dit :
  16 mai 2022 à 21h55
  Café peut-etre
  Répondre

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