Santa Fé :     porc  poulet   65 gr de cumin 3 CàS de coriandre en poudre 3 CàS de poudre de piment 2 CàS d’origan 3 CàS de thym 2 CàC de clou de girofle moulu 2 CàC de 4 épices 2 CàC de cannelle