Les wings c’est petit, ça cuit vite, avec de l’os qui va améliorer le transfert de chaleur vers la chair, donc il faut être méthodique et consciencieux, si on veut un bon résultat, mais ça reste assez simple dans l’ensemble ! Si vous voulez un truc top, que vous êtes déjà un pro des […]
Qui n’a jamais utilisé d’alcool à bruler ou autre liquide inflammable et 15 journaux pour avoir quelques braises ? Et ensuite pris un couvercle ou un magazine pour ventiler le feu pour qu’il prenne vraiment ? Alors qu’il suffit de 2 allumes feu, une vingtaine de briquettes ou du charbon de bois, et l’outil indispensable […]