Rub Latino de Paul Wilson (la Cantina)

Rub Latino de Paul Wilson (la Cantina) :

50g de romarin finement haché
2 CàS de paprika fumé
1 CàS de graines de cumin
1 CàS de graines de fenouil
1 CàS de piments doux
1 CàS de poudre d’ail
1 CàS de sucre de canne
1 CàS de gros sel de mer
2 CàC de piments de cayenne

Ce rub est magique sur du bœuf, ou de l’agneau, voir du gibier !