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Sauce BBQ au Rhum épicé

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FrenchSmoker 25 février 2021 0 Commentaire

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Sauce BBQ au Rhum épicé

Auteur: FrenchSmoker Méthode de cuisson: Casserole Catégorie: Sauces et marinades Repas: Apéro, Brunch, Déjeuner, Dîner

Difficulté: Débutant

Personnes: 10

Description

Une recette de sauce BBQ au Rhum épicé à faire maison et qui changera du gout de celle que vous achetez toute faite dans le commerce.

Ingrédients

Portions

125 gr de cassonade
175 ML de ketchup allégé (ou pas)
10 ML de sauce soja
10 ML de sauce anglaise
25 ML de rhum épicé (captain morgan, sailor jerry)
30 ML de vinaigre de Xéres
20 ML de Biere blanche de Marsac (bam) ou autre bière blanche
1 CàS de sauce piment/ail
1 CàS de moutarde violette de Brive
1 CàS de moutarde savora
poivre et piment d’Espelette à votre goût

Instructions

Mélanger l’ensemble des ingrédients dans une casserole.
Chauffer à feu moyen et porter à petite ébullition.
Laisser réduire jusqu’à consistance voulue.
A utiliser comme sauce ou alors comme laquage sur votre recette des Ribs de porc préférée.

@FrenchSmoker 2021

Apéro, Brunch, Déjeuner, Dîner Sauces et marinades Casserole

Sauce BBQ au Rhum épicé

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