Saveur
Saveur :
porc boeuf poulet 85 gr de paprika
62 gr de poivre
10 CàC de sel
4 CàC de vergeoise brune
2 CàC de poudre d’ail
2 CàC de piment de cayenne
Rub Maison
Rub Maison :
porc poulet 60gr de sucre
40gr de cassonade
40gr de sel
20gr de paprika
5gr d’herbes de Provence (thym, sariette, sauge…)
3gr de sel de céleri
3gr de cumin
3gr de cinq épices
1 pincée…
Fairy Dust
Fairy Dust :
porc poulet 65gr de paprika
2 CàS de sel fin
2 CàS de sucre
2 CàS de cumin
2 CàS de moutarde en poudre
2 CàS de piment de cayenne
1 CàS de poudre d’ail
Carolina doux
Carolina doux :
porc poulet 125 gr de paprika
3 CàS de sucre roux
2 CàS de cumin
2 CàS de poudre de piment
2 CàS de poivre noir
2 CàS de poudre d’ail
1 CàS de piment de Cayenne
2 CàS de poudre d…
Rub brésilien
Rub brésilien :
boeuf 2 CàC de paprika
2 CàC de cumin
2 CàC d’origan
1 CàC de curcuma
1 CàC de poivre noir en grains
1 CàC de sucre brun
1 CàC de sel
1/4 de CàC de piment
Blackening Spice
Blackening Spice:
porc boeuf 65 gr de poudre d’ail
65 gr de poudre d’oignons
65 gr de thym
6 CàS de paprika
4 CàC de poivre noir
4 CàS de piment de Cayenne
4 CàC de basilic
4 CàC d’origan