Salaison sous vide

Saumure légère

Pour le Pastrami de Dinde ou le Poulet fumé

Les indispensables pour la Saumure légère

Foie Gras

Pâte à pizza

Côte de boeuf

Salage sous-vide Saumon fumé

Pâte à buns

Les indispensables pour la Pâte à buns