Sauce barbecue façon « Blues Hog » en version expert
Description
Une des sauces barbecue américaine les plus réputées, idéale pour servir de laque, c'est un très bon choix, son seul défaut la quantité d'ingrédients mais vous ne regretterez pas.
Ingrédients
Instructions
Attention pour cette recette à bien utiliser des mesures en millilitres et non en grammes !
Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans une casserole à l'aide d'un fouet à feu doux.
faire chauffer, mais ne laissez pas bouillir, il suffit de quelques bulles. Lorsque le sucre est complètement dissout, baisser le feu et incorporer le beurre.
- Cuire 5 à 10 minutes max, puis versez dans une bouteille très propre et refroidissez.
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