Pickles maison
Description
Si vous voulez donner un coup de twist à vos burgers et autres préparations, n'hésitez pas à faire vos pickles maison.
C'est simple, rapide et vraiment très bon !
Ingrédients
Préparation
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Eplucher et laver les légumes, les couper en rondelles, en bâtonnets ou en petits morceaux.
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Mettre les légumes découpés dans un bocal avec une cuillère à café de graines de moutarde.
Vos bocaux et couvercles doivent préalablement avoir été correctement nettoyés et stérilisés par un passage dans l'eau bouillante. -
Dans une casserole, faire bouillir le mélange eau, vinaigre et sucre.
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Verser la préparation bouillante sur les légumes.
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Fermer le bocal hermétiquement et le retourner tête en bas jusqu'à refroidissement complet.
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Conserver au frigo après refroidissement.
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Patienter 24 à 48h avant dégustation.
Ces pickles se conservent plusieurs semaines au frigo.
©Frenchsmoker2020
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