Sauce BBQ au Rhum épicé
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Description
Une recette de sauce BBQ au Rhum épicé à faire maison et qui changera du gout de celle que vous achetez toute faite dans le commerce.
Ingrédients
- 125 gr de cassonade
- 175 ML de ketchup allégé (ou pas)
- 10 ML de sauce soja
- 10 ML de sauce anglaise
- 25 ML de rhum épicé (captain morgan, sailor jerry)
- 30 ML de vinaigre de Xéres
- 20 ML de Biere blanche de Marsac (bam) ou autre bière blanche
- 1 CàS de sauce piment/ail
- 1 CàS de moutarde violette de Brive
- 1 CàS de moutarde savora
- poivre et piment d’Espelette à votre goût
Instructions
Mélanger l’ensemble des ingrédients dans une casserole.
Chauffer à feu moyen et porter à petite ébullition.
Laisser réduire jusqu’à consistance voulue.
A utiliser comme sauce ou alors comme laquage sur votre recette des Ribs de porc préférée.
@FrenchSmoker 2021