Clafoutis au Barbecue

Une fois n’est pas coutume ce n’est pas des mesures américaines bien précises, mais des cuillères à soupe classiques et garnies comme sur la photo qu’il faudra prendre comme base.

Mélangez la farine et le sucre.

Ajoutez les œufs, le lait et les parfums (pour moi kirsch et pâte de pistache).

Chemisez votre moules avec le beurre fondu puis le sucre. Garnissez avec vos fruits.

Une fois le Barbecue à température (200°c et je baisse progressivement pour atteindre 150/160°c en fin de cuisson), je garnis au dernier moment avec la pâte pour éviter que la farine ne se dépose trop sur le fond du moule .

A la sortie du barbecue saupoudrez de sucre glace.